Data/hora: 22/05/2024 03:39:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	08/12/2005	
Data da última atualização: 	08/12/2005	
Autoria: 	CARVALHO, C. W. P.; MITCHELL, J. R.	
Título: 	Efeito do açúcar, temperatura e taxa de cisalhamento no comportamento de fluxo do milho e do trigo por meio de reometria capilar.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002. .	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Extrusão termoplástica; Reologia.	
Thesagro: 	Milho; Trigo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8070-1) - UPC - SP - -- - 2002/038 -  - 2005.00009 - DIS
CNPT - (29090-1) - ADD - SP - -- - 15171 -  - 15171 - DIS